一般来说，一头牛的体重取决于它的生长阶段。从小牛到成年牛、公牛和母牛，以及不同品种之间都有差异。但总的来说，也有一个合理的范围。让我们来了解一下小牛、奶牛、公牛、育肥牛等的重量。
在1、牛犊的出生体重大约在50斤到80斤左右，一般国内小型土种黄牛犊出生体重在50斤左右，一般中型牛种出生体重在50斤左右，大型牛中出生体重在80斤左右。，一些小牛的出生体重可达100公斤，但这些小牛通常会产下难产的奶牛。处理不当也可能导致窒息造成的小牛死亡和难产造成的奶牛死亡。因此，广大养牛者必须合理配制牛饲料，合理饲喂，并使牛在繁殖期有足够的锻炼，从而生产出健康的犊牛。
牛正在吃草。
2.母牛是养牛业的基地。一个一定规模的牛场应该有一个健康、高产的基础牛群。奶牛的体重也是由品种决定的。在选择基础奶牛时，每个一头土种小型黄牛体重成年母牛体重在300斤到600斤左右。一头良种黄牛（如鲁西黄牛、延边牛等）成年母牛体重在800斤到1000斤。一头良种肉牛（如西门塔尔牛、利木赞牛等）成年母牛体重在1500斤到1600斤。人都必须选择体型更大、生产性能更好的奶牛。然而，牛越重越好。如果牛太胖，它不应该被选为基础牛。这种奶牛的繁殖率很低。
3.公牛是养牛的重要保证。当母牛处于发情期和交配期时，它们必须选择优秀的公牛。选择公牛时，一般土种小型黄牛成年公牛体重在600斤到800斤。一头良种黄牛成年公牛的体重在1000斤到1200斤。一头良种肉牛成年公牛的体重在2000斤到2400斤，最大的一头牛体重达到2800斤。必须选择体型大、体形好、精子活力强的公牛，但公牛越重越好。一般来说，小型土种牛的基础牛与良种公牛相匹配，小型中间种公牛生产的牛不适合矮小，良种肉牛生产的牛不适合高大，容易难产。改良黄牛的基础牛一般选择改良肉牛进行配种，这样可以更好地改善黄牛的品质，提高生长速度和个体大小。良种肉牛的基础牛一般选择优良的良种肉牛进行配种，从而培育出更好的良种肉牛。
4、一般土种黄牛育肥到500斤左右进行出栏，良种黄牛育肥到1000斤左右进行出栏，良种肉牛育肥到1500斤左右进行出栏。本地黄牛的育肥主要是通过放牧来完成的，这样可以降低饲养成本。饲养成本较高，本地黄牛生长较慢。圈养牛的利润很低。本地黄牛通过放牧而变肥。改良后的黄牛可圈养、放牧或半圈养半放牧育肥。饲养肉牛通常是圈养的。这种育肥方法需要更高的饲料比例，还应注意疾病的预防和治疗。
最后，关于牛一天要吃多少草这个问题，也是牛大小不同，吃草量多少也不同，大体平均每天每头10公斤左右，并没有固定的量。
